wiaw#12 Stronger!

Do you remember what day is today? Yes… Wednesday! The day for showing all the meals I do during my day! 😉 ¿Recuerdas que día es hoy? Si… ¡Miércoles! El día para mostrarte todos los platos que preparo durante mi día. 😉

As you can see, I’m not a great chef. I’m only a vegan girl who loves cooking, loves being healthy and I want to be happy. And that, is what I’m looking for with my blog. Easy meals that I hope can help new vegetarians/vegans o someone who wanna be healthy. Como habrás podido ver, no soy una gran cocinera. Sólo soy una chica vegana a la que le encanta cocinar, le gusta la comida saludable y ser feliz. Y esto, es lo que busco con mi blog. Platos fáciles con los que espero ayudar a algún/alguna veg* o alguien que quiera una alimentación o idea más sana.

Well, let’s start with the breakfast. A sandwich of brown bread with fresh spinaches, cucumber and, vegan tapenade with flaxseeds; a peach and finally, soy yogurt with kiwi, and wheatgerm. (And a breakfast tea that doesn’t appear). Bien, vamos a empezar con el desayuno. Un sandwich de pan integral con espinaca fresca, pepino y tapenade vegano con semillas de lino; un melocotón y finalmente, yogur de soja con kiwi y germen de trigo. (Y un té que no aparece).

I have arrived at home at past 15:30, and I have started to lunch at past 16:00 aproximately (too late for me!). I was very, very hungry! Luckily, my lunch was so delicious!   Vegan Rissotto with wild mushrooms, zucchini and carrots. I’m falling in love with it! Really love it! (I think that I love all the meals that contains some kind of rice!) Yo he llegado a casa a las 15:30 pasadas, y empezaba a comer pasadas las 16:00 (¡demasiado tarde para mí). ¡Estaba hambrienta! Afortunadamente, ¡mi comida estaba riquísima! Rissotto vegano con setas, calabacín y zanahorias. ¡Estoy enamorada de este plato! Realmente, me encanta. (¡Creo que amo cualquier plato que contenga cualquier tipo de arroz!).

Fine, as I had lunch later, no afternoon snack for today. My body needs some hours to rest and digest. hehehe So, let’s continue with my dinner; a bowl of gazpacho and a complet salad – mesclum, breaded soy, tomato, fried onion, seeds, corn and celery.  Bien, como almorcé tarde, no hubo merienda. Mi cuerpo necesita tiempo para descansar y digerir. jejeje Así que vamos a continuar con la cena; un bol de gazpacho, y una ensalada completa – mesclum, soja empanada, tomate, cebolla frita, maíz y apío. 

That’s all for today! I would like to thank Jenn for the great idea she had with WIAW. It’s a lovely initiative, and I enjoy a lot being part of this family. ¡Esto es todo por hoy! Me gustaría agradecer a Jenn la gran idea que tuvo con WIAW. Es una iniciativa encantadora, y disfruto muchísimo siendo parte de esta gran familia.

🙂

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