csc#1: zanahorias aliñadas.

en forovegetariano.org, se esta llevando a cabo una nueva iniciativa, “CSC Cocinamos Sin Crueldad”.

Participar es muy fácil, sólo tenéis que:

• Pensar qué podéis hacer con zanahorias
• Publicar en vuestros blogs una o dos (como máximo) recetas vegetarianas o veganas especificando que es para CSC#1
• Dejar un enlace a la receta en los comentarios de este post
• ¡Y esperar a que llegue el 26 de enero para babear con toooodas las recetas!

El último día para presentar receta es el 25 de enero, publicaran los resultados entre el 26 y el 27. ¡Animaos!

Así que, que mejor manera de empezar este blog que colaborando con una receta.

Esta receta es muy, muy sencilla, pero me encanta. Aquí la tenéis.

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ZANAHORIAS ALIÑADAS

(receta para 1 persona, siempre cocino para mí sola mjiji)

• 20 ccs de aceite de oliva
• 1/2 diente de ajo
• perejil picado
• una pizca pimienta
• una pizca de sal
• un chorrito de vinagre
• 125 gr. de zanahorias

Se pelan y se cortan las zanahorias en rodajas, las ponemos a cocer y cuando esten tiernas se escurren y se ponen en la fuente donde se vayan a servir.

En un bol, se añade el perejil y el ajo muy picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre.

Se mueve todo para que se ligue bien el aliño y con el se bañan las zanahorias.

¡Espero que os haya gustado!